In de biologische veehouderij worden geitenhouders beperkt in hun maatregelen om vet- en eiwitgehalten te verhogen, door de biologische regelgeving. Door deze maatregelen ligt het vetgehalte in de biologische geitenmelk significant lager dan in de gangbare geitenhouderij. Aangezien 80 % van de biologische geitenmelk wordt verwerkt tot kaas, is verhoging van het vet- en eiwitgehalte tevens gewenst. Biologische geitenhouders willen graag meer mogelijkheden hebben om de vet- en eiwitgehalten in de geitenmelk te verhogen. In dit onderzoek is vooral aandacht besteed aan de voeding en de genetica. In het eerste deel een probleeminventarisatie, in het tweede deel is er aandacht voor voeding, met daarin speciale aandacht voor eiwit en vet en in het laatste deel is er vooral aandacht voor de genetica.
Details | Volledige tekst
23 JUNI 2010
Groen Kennisnet gelanceerd!
Het vernieuwde portaal Groen Kennisnet is 22 juni officieel gelanceerd in aanwezigheid van minister Verburg. Het hart van de site is een krachtige zoekengine (Lucene SOLR) die onder andere Artik+ full text toegankelijk maakt. De belangrijkste documenten worden in de vorm van nieuwsberichten op de voorpagina getoond.
Het nieuws op deze ARTIK+-blog zal daarom niet meer worden aangevuld. Volg kennisgerelateerd nieuws vanaf nu op www.groenkennisnet.nl ! De recente berichten worden ook onder dit bericht getoond. Voor nieuws per thema zie het themaoverzicht op Groen Kennisnet.
22 juni 2009
Hoe vet- en eiwitgehalten verhogen in biologische geitenmelk?
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Meld u aan voor een abonnement op de 
.
.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten